料理で困った!

料理にかんする、困ったことを解決できる方法をのせております!

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料理で困った!

ケーキに重曹入れすぎた!苦い!どうやって食べればいいの?

ケーキに重曹を入れすぎて苦い! 「 ケーキに重曹を入れすぎたせいで苦い!このままじゃまずくて食べられない・・・。でもなんとか食べきってしまいたい。何かいい方法はある? 」 ケーキをつくるとき、ベーキングパウダーのか...
料理で困った!

スープに胡椒を入れすぎた時の対処方法!

しまった!スープに胡椒を入れすぎた! 「 スープに胡椒を入れすぎた!辛い! 水を入れてもだめ! 」 今回あなたと同じ失敗をした10人の方に、「スープに胡椒を入れすぎた時の対処方法」をお聞きしたところ、おおきくわけ...
料理で困った!

煮物に砂糖を入れすぎた時の対処方法とは?

煮物に砂糖を入れすぎて甘すぎる! 「煮物に味つけしたときに、砂糖を入れすぎてすごく甘くなった!どうにか味を直したい!」 今回、あなたと同じ失敗をした10人の方にお聞きしたところ、多くは「具や水を足して味をうすめる」方法で対処し...
料理で困った!

スープに生姜を入れすぎた場合、辛いのを消す方法!(スープ別)

温まる・ダイエットにもなる生姜ですが、入れすぎてしまうことが。 「スープに生姜を入れすぎたせいで辛くなってしまった!どうやったら消せる?」 冬、体をあたためたいときや、ダイエットしたいときなどに、スープに生姜を入れることがあり...
2019.12.30
料理で困った!

炊き込み御飯の具材を入れすぎたせいで米がかたい!復活方法5!

炊き込みご飯がかたい!どうやって復活させる? 「炊き込み御飯をつくったけれど、具材を入れすぎたせいできちんと炊けてなかった(米に芯が残った)からなんとか食べられるようにしたい!」 炊き込み御飯は、いつものご飯とはまた違った...
2019.12.30
料理で困った!

料理酒を入れすぎた時→煮てアルコール飛ばす→「具体的には?」

「煮物をつくっていて、料理酒を入れすぎた時は、そのまま煮てアルコールを飛ばせばいいってことはわかった!さっそく煮よう!・・・あれ?どれくらい煮ればいいんだろう?ちゃんと飛んだかわかる方法ってあるの?味見すればわかるとは思うけど」 ...
2019.12.30
料理で困った!

ベーキングパウダーを入れすぎた!対処方法5!

ベーキングパウダーを入れすぎてしまった! 「まずい!ベーキングパウダーを入れすぎた!どうしよう?味はどうなる?苦くなるのかな・・・膨らまなくなっちゃう?」 お菓子作りをしている時に、うっかりベーキングパウダーを入れすぎてしまうことが...
2019.12.30
料理で困った!

ビーフシチューにワインを入れすぎて酸味やえぐみが強い時どうする?

「ビーフシチューにワインを入れたけれど、量が多すぎて酸っぱさやえぐみが強い!」せっかく手間をかけたのに食べられないのはもったいないですよね。あなたと同じく、ビーフシチューの味がワインの入れすぎでまずくなった方10名に、どうやって直...
2019.12.30
料理で困った!

カレーにワインを入れすぎて失敗!解決できる?

「ワインカレーを作ろうと思って、ワインを入れてみたらなんだか味が・・・。失敗した!なんとか元に戻す方法ってあるの?」 あります。基本はルーなど、濃いものを足して直す方法が有効です。 とはいえ、その人の好みやカレーの状態...
2019.12.30
料理で困った!

カレーにリンゴを入れすぎた!まずい!何を足せばいい?

「すりおろしリンゴカレーを作ったけれど、リンゴを入れすぎて味がおかしくなった!どうすれば修正できるの?」 あなたと同じく、すりおろしリンゴカレーを作っていて、味が変になったことのあるママさん10人に、何を足して修正したかお聞きしま...
2019.12.30
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