料理で困った!

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料理で困った!

味噌を溶かすのが面倒!簡単な溶かし方あります。

味噌汁を作るとき、お玉に入れた味噌がなかなか溶けなくて面倒だと思ったことはありませんか。 私の場合は、せまくて小さいお玉の中だからなかなか溶けないのでは?とある日思い、以下の方法を使っています。 味噌の1番簡単な溶かし方→そ...
2022.05.08
料理で困った!

ストウブ鍋がカレー臭い!簡単な臭い取り方法

ストウブ鍋でカレーをつくった後、きちんと洗ったのに鍋にカレー臭さが残って取れない。簡単な解決策を知りたい。 こちらでは、ストウブ鍋に残ったカレー臭さが簡単に取れる方法がわかります。 ※今回は10名のストウブ鍋でカレーを...
2021.01.26
料理で困った!

生姜の苦味を消す方法!(生姜料理別)

「生姜を混ぜた料理を作ったら、苦くなってしまった!」 生姜はちょっとしたアクセントに使ったり、臭み取りに利用したりと便利な食材です。体も温まります。 ところが、入れすぎる・火がきちんと通っていない・保存方法が適切でない...
2021.07.10
料理で困った!

市販焼きそばの味が薄いときの対策!

スーパーでよくみかける市販焼きそばの3人セット。ずらっと並んでいるものだからついつい手に取って毎回買ってしまいます。 ただ、マルちゃんのような市販焼きそばって、味が薄いことがよくありませんか? しかたないので、冷蔵庫の...
2020.10.18
料理で困った!

豆腐ハンバーグが固まらないとき、タネに入れるもの7!

豆腐の水切りがきちんとできていないとタネが固まらない豆腐ハンバーグ。 「豆腐ハンバーグのタネが固まらない!このままだとおいしくつくれない!何を入れればタネがちょうどいい固さになってくれるんだろう?」 豆腐ハンバーグはヘ...
2020.10.08
料理で困った!

シチューが水っぽい時の対処方法はおおきくわけて3!

シチューをつくったけれど、なんだか水っぽい。 「シチューがシャバシャバになった時、どうやって対処すればいいの?とろみのついた状態にしたい!」 方法はおおきくわけて3つです。 1 なにかを足して、スープの水気をと...
2020.07.10
料理で困った!

煮物で砂糖と塩を間違えた時の対処法!(アレンジ編)

しまった!間違って砂糖のつもりが塩を入れてしまった~! 「もうこのまま食べるのはあきらめる。けど捨てるのはもったいない。なんとかアレンジして食べたい!」 煮物を作っている時、砂糖のつもりが間違って塩を入れたためにとても...
料理で困った!

スープに胡椒を入れすぎた時の対処方法!

しまった!スープに胡椒を入れすぎた! 「 スープに胡椒を入れすぎた!辛い! 水を入れてもだめ! 」 今回あなたと同じ失敗をした10人の方に、「スープに胡椒を入れすぎた時の対処方法」をお聞きしたところ、おおきくわけ...
料理で困った!

煮物に砂糖を入れすぎた!甘すぎた時の対処方法とは?

煮物に砂糖を入れすぎて甘すぎる! 「煮物に味つけしたときに、砂糖を入れすぎてすごく甘くなった!どうにか味を直したい!」 今回、あなたと同じ失敗をした10人の方にお聞きしたところ、多くは「具や水を足して味をうすめる」方法で対処し...
2021.02.04
料理で困った!

スープに生姜を入れすぎた場合、辛いのを消す方法!(スープ別)

温まる・ダイエットにもなる生姜ですが、入れすぎてしまうことが。 「スープに生姜を入れすぎたせいで辛くなってしまった!どうやったら消せる?」 冬、体をあたためたいときや、ダイエットしたいときなどに、スープに生姜を入れることがあり...
2019.12.30
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