![かまぼこが板に残った失敗例](https://koma-yome.com/wp-content/uploads/2019/11/CIMG1122.jpg)
「どうしても板にかまぼこが残る・・・。板に残らずまっすぐきれいに切る方法が知りたい」
料理がへたな私が編み出した確実にまっすぐ切る方法です。きっと役立ちます。
かまぼこをまっすぐ切る確実な方法!
1. 最初かまぼこを切るとき、包丁をななめにいれます。
![かまぼこを包丁で切るとき、ななめに入れる](https://koma-yome.com/wp-content/uploads/2019/11/CIMG1120.jpg)
2. 包丁の上半分をななめにいれながら、ななめにしたまま切っていきます。(刃をまっすぐにするからうまくいかない)板を削り取るきもちで力をいれながらです。(実際はそう簡単に削れませんので 大丈夫です。板が硬すぎて、うまく刃がすべってくれるので結果、まっすぐに切れます。ただ力のある人だと削ってしまうかもしれません。)
包丁は上半分を使うのをおすすめします。包丁の真ん中を使うとうまく切れません。ガタガタになります。
![ななめのまま、力をいれながらかまぼこを切っていきます。](https://koma-yome.com/wp-content/uploads/2019/11/CIMG1121.jpg)
3. 端まで油断しないで、刃はななめのまま力を入れながら切ります。
![端にいくまでななめのまま。](https://koma-yome.com/wp-content/uploads/2019/11/CIMG1131.jpg)
4. これでまっすぐきれいにかまぼこが切れました。
![板からほとんどかまぼこが残っていない成功例](https://koma-yome.com/wp-content/uploads/2019/11/CIMG1123.jpg)
かまぼこを等間隔に切る方法
料理がへたですと、切ったかまぼこを同じ幅で切るのもむずかしいですよね。
これも、私なりにいい要領を見つけました。
半分ずつ切っていくことを4回くりかえします。
![1、2分の1](https://koma-yome.com/wp-content/uploads/2019/11/CIMG1124.jpg)
![2.さらに半分](https://koma-yome.com/wp-content/uploads/2019/11/CIMG1125.jpg)
![3.さらに半分](https://koma-yome.com/wp-content/uploads/2019/11/CIMG1126.jpg)
![4.ラスト半分](https://koma-yome.com/wp-content/uploads/2019/11/CIMG1129.jpg)
きれいに同じ幅で切ることができます。
![](https://koma-yome.com/wp-content/uploads/2019/11/CIMG1137.jpg)