「どうしても板にかまぼこが残る・・・。板に残らずまっすぐきれいに切る方法が知りたい」
料理がへたな私が編み出した確実にまっすぐ切る方法です。きっと役立ちます。
かまぼこをまっすぐ切る確実な方法！
1. 最初かまぼこを切るとき、包丁をななめにいれます。
2. 包丁の上半分をななめにいれながら、ななめにしたまま切っていきます。（刃をまっすぐにするからうまくいかない）板を削り取るきもちで力をいれながらです。（実際はそう簡単に削れませんので 大丈夫です。板が硬すぎて、うまく刃がすべってくれるので結果、まっすぐに切れます。ただ力のある人だと削ってしまうかもしれません。）
包丁は上半分を使うのをおすすめします。包丁の真ん中を使うとうまく切れません。ガタガタになります。
3. 端まで油断しないで、刃はななめのまま力を入れながら切ります。
4. これでまっすぐきれいにかまぼこが切れました。
かまぼこを等間隔に切る方法
料理がへたですと、切ったかまぼこを同じ幅で切るのもむずかしいですよね。
これも、私なりにいい要領を見つけました。
半分ずつ切っていくことを４回くりかえします。
きれいに同じ幅で切ることができます。
