食べ物で困った！

「わらび餅に黒い粒発見！カビなの？」 「食べてしまったけど大丈夫か？」 食べようと思っていたわらび餅に、謎の黒い粒があると不安になりますよね。答えは、消費期限内かどうかで、成分かカビか変わってきます。また、こちらではすでに食べてしまった場合...

「スーパーや通販で買った冷凍味付けホルモンの消費期限は？」 「精肉コーナーで買ったパック詰めの味付けホルモン（こてっちゃん）を冷凍したら消費期限どのくらいもつ？」 たくさん買いすぎたり、もらったりして、一度に食べられそうにない冷凍味付けホル...

「味噌汁に使う豆腐は、絹ごし？木綿？どっちがいいだろう。他のご家庭ではどうなのか、すごく気になる。 」 絹ごしと木綿、どっちが味噌汁に入れる豆腐に向いているのか、気になりますよね。 今回、30人の方に味噌汁に使っている豆腐と、理由をお聞きし...

「こどもがマテバシイ（どんぐり）を公園で拾ってきた。 せっかくだから食べてみよっか！ でも、食べ方がわからない・・・・。 一体、どうやったら食べれるの？」 人向けです。 下処理●綺麗なマテバシイのえらびかた どんぐりを水に浸して洗うシーン→...

クヌギなどのアクの強いどんぐりは、 そのままでは食べられません。 そのまま食べると、 とてもきつい渋味が、口の中に広がります。 （渋柿に匹敵か、それ以上です） マテバシイと比べましたら、 決しておいしいとはいい難いです。 炒って食べてもすぐ...

「とれたばかりの甘い落花生を入手したい」 「いつぐらいに最高の落花生が出回るのか」 「新豆のさや付き落花生が食べた～い！」 生落花生は、旬だけの特別なもの。 ゆでるとホクホク、甘さが口の中にひろがり、一度食べたら忘れられません。 せっかくで...

「豆腐を食べようと思ったけど、ちょっと口にしたら酸っぱい。 匂いも酸っぱい。 大丈夫これ？まだ食べられる？」 「あの時何となく、大丈夫！と思って食べちゃったけど、よく考えたら食中毒にならないか心配・・・。」 そこで、 豆腐が腐っているか？い...